Restonian crea un nuovo forno che, a suo dire, cuoce la pizza in meno di due minuti

Un Restonian sta cambiando il modo in cui viene preparata la pizza con un nuovo forno per pizza Iron Dome.

Mike Pilon, che vive a Reston dal 2007, ha creato un forno che, a suo dire, trasforma il modo in cui viene preparata la pizza fresca.

La cupola è un forno per pizza portatile che utilizza due fonti di calore indipendenti: un fondo in acciaio e una piastra in acciaio all'interno di una cupola in acciaio al carbonio.

Pilon afferma di essere stato ispirato a creare un prodotto senza i costi e i problemi legati ai tradizionali forni per pizza.

"Il mio obiettivo era creare un prodotto che rendesse l'arte della pizza accessibile a tutti, e credo che Iron Dome Pizza faccia proprio questo", ha detto Pilon.

Secondo Pilon, la cupola può cuocere le pizze in meno di 90 secondi, riscaldandosi fino a 1.000 gradi Fahrenheit durante tale processo.

La tradizionale professione di Pilon è lontana dal mondo della pizza. Ha più di 15 anni di esperienza nel settore della consulenza gestionale e attualmente offre servizi di consulenza a PasteGroup LLC a supporto della Securities and Exchange Commission.

Pilon afferma di essere entrato e uscito dall'imprenditorialità nel corso della sua carriera. In precedenza ha lanciato MapMuse.com, che fornisce servizi di mappatura interattiva a società di marketing immobiliare e di destinazione. Ha quindi creato un sito Web di mappatura generale. L'impresa è stata chiusa nel 2019.

Dice di aver avuto l'idea dell'Iron Dome dopo aver riscaldato un pezzo di metallo con un'elevata capacità termica a una temperatura elevata e quindi aver consentito al calore di essere rilasciato in modo controllato.

“Adoro cucinare e un giorno, mentre aspettavo che l'acqua per la pasta bollesse, ho pensato a quanta energia viene sprecata attraverso la perdita di calore sopra il coperchio. Ho studiato e prototipato alcuni 'pot-toppers'”, ha detto Pilon. “Ma anche se c'è stato un certo risparmio di tempo ed energia, non pensavo che avrebbe interessato molte persone. Tuttavia, mi ha portato all’idea dell’Iron Dome Pizza Oven.”

Il dispositivo è compatibile con fornelli a gas, fornelli elettrici e apparecchi per cucinare all'aperto.

Finora Pilon ha venduto pizze utilizzando l'Iron Dome Pizza Oven il mercoledì pomeriggio al FreshFarm Market nel parcheggio della chiesa cattolica di St. John Neumann (11900 Lawyers Road). Si sono esauriti ogni settimana.

Il brevetto per il forno per la pizza è in attesa, ha detto Pilon. È disponibile per l'acquisto tramite Etsy per circa $ 120.

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